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技術(shù)文章

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簡單介紹下果蔬清洗設(shè)備的原理簡單介紹下果蔬清洗設(shè)備的原理果蔬清洗設(shè)備主要用于綠葉蔬菜的清洗，可分階段清洗，分別去除泥沙、雜物、漂洗等，去雜洗凈度高，能保持原有色澤。果蔬清洗設(shè)備是大棗，蔬菜，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，大姜清洗去皮設(shè)備主要用于大棗，蔬菜，水產(chǎn)的清洗。果蔬清洗設(shè)備的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。果蔬清洗設(shè)備利用高壓水的產(chǎn)生大量氣泡及渦流對果蔬進(jìn)行翻動沖洗，能有效地分離...

4-28 2019
果蔬清洗設(shè)備清洗特點果蔬清洗設(shè)備清洗特點果蔬清洗設(shè)備采用毛刷原理,廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。該機具有外形美觀和操作方便，果蔬清洗設(shè)備容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理大姜清洗去皮設(shè)備（采用尼龍線繩軋制而成），經(jīng)久耐用，耐磨性能好。箱體采用不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕、清潔衛(wèi)生?？筛鶕?jù)客戶要求定制。果蔬清洗設(shè)備合理的水路設(shè)計，達(dá)到節(jié)水，輸送鏈可調(diào)范圍3.3-13米/分，滿足不同條件清洗要...

4-24 2019
蔬菜漂燙機同時具備簡單、安全、節(jié)約能源等諸多優(yōu)勢速凍蔬菜加工也*的漂燙處理，無論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工前，用60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂，使葉綠素水解酶失去活性，則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點時，葉綠素容易被氧化，以60—75℃熱水燙漂后，可排除蔬菜組織中的氧氣，即使是高溫處理，由于其氧化的機會減少，所以仍能保持其鮮綠色。然而傳統(tǒng)收工已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)代化的使用需求，蔬菜漂燙機的出現(xiàn)解決了此類“燃眉之急”。蔬菜漂燙機具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特...

4-22 2019
大棗低溫真空油炸機在脆棗加工過程中的重要作用大棗低溫真空油炸機一種加工脆棗的設(shè)備。脆棗是一個火爆市場，酥脆可口，老少皆宜，購買的人越來越多。那么這么美味可口，沁人心脾的脆棗是如何加工出來的呢？首先不管是鮮棗還是干棗，都是需要去核的，去核機*。去核之后的大棗需要放入到冷庫里面進(jìn)行冷凍。您需要建一個冷庫。冷凍之后便是真空油炸脫水了，就是較為重要、關(guān)鍵的一個設(shè)備及步驟，大棗低溫真空油炸機。冷凍好的大棗放入大棗低溫真空油炸機之后，一鍵啟動，料筐轉(zhuǎn)動起來，油炸開始，在真空狀態(tài)下，料筐內(nèi)的大棗被快速的抽真空，負(fù)壓狀態(tài)下，水的沸點降...

4-18 2019
低溫真空油炸機選用什么要的油較好,一起來分析下低溫真空油炸機是低溫油炸的，其中油的選擇是其中一個重要因素，那么真空油炸機設(shè)備的油用什么比較好呢，一起來分享一下吧。油在油炸過程中，重要的就是降低油脂的劣化程度，而對油的選擇，不管是選擇什么油，真空油炸機都有這個功效，所以比較關(guān)鍵因素就是油的性價比。市場上食用油的種類：棕櫚仁油·棉籽油·大豆油·菜籽油·椰子油·調(diào)和油·玉米油·茶籽油·芝麻油·米糠油·蓖麻油·橄欖油·亞麻油·紅花油·棉籽油·花生油·核桃油·葡萄籽油·南瓜籽油，其中大豆油被稱為“記憶保護(hù)”，花生油有高鋅，核桃油是...

4-15 2019
淺談江浙一代的油面筋無錫油面筋是江蘇無錫傳統(tǒng)的地方名菜，屬于素菜，始于清乾隆時代（18世紀(jì)中葉）。由面粉、肉餡等食材制成。無錫油面筋，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習(xí)俗，逢到節(jié)日合家團(tuán)聚，飯桌上少不了一碗肉釀油面筋，以示團(tuán)團(tuán)圓圓，增加快樂氣氛。因口味*深受廣大美食愛好者的追捧，現(xiàn)在油面筋在揚州、蘇州、常州、上海、等多地流行吃油面筋。當(dāng)初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內(nèi)煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀(jì)...

4-15 2019
低溫真空油炸機有著*的效果,保香、保色不在話下低溫真空油炸機集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低、脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，同時富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸機可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％。含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。保香作用：采用真...

4-11 2019
這就是更多人愿意選擇真空油炸機的主要原因真空油炸的用途非常廣泛，采用低溫脫水油炸的原理，在降低了油炸的溫度的同時不改變油炸口感，并且真空油炸機在設(shè)計的原理上加強了油炸的安全性，市場上我們能看到的小型油炸機制作出來的食物油膩又不健康，若采用真空油炸機便可以解決這個些問題了。真空油炸機在真空的狀態(tài)下對食品進(jìn)行脫水油炸，需要的溫度很低，生產(chǎn)出的食品是綠色健康的，能保持原有的顏色和香味，還大大減少了耗油，節(jié)約您的成本。而油炸機就是一般的高溫油炸，生產(chǎn)出的食品是有致癌物質(zhì)的。使用真空油炸機的好處在于能夠緩解市場中對食物上火問...

4-8 2019

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